Nossos Queijos de Leite Cru Conquistando Prêmio Internacional
Os mais famosos queijos italianos e franceses são feitos com leite cru. E há centenas de anos, tempo suficiente para consolidar a complexidade de gosto e textura que apresentam, características certamente obtidas pelas bactérias boas que contêm. É mais que suficiente para tirarmos da cabeça a ideia de que fazem mal à saúde.
Características de um queijo saudável
Para o queijo cru ser seguro e de qualidade, reconhecer sua origem é importantíssimo. A produção deve vir de vacas criadas a pasto, pois as criadas em confinamento não apresentam garantia de qualidade.
Recentemente no Mondial du Fromage de Tours, um dos principais concursos de queijos do mundo, os 5 queijos a base de leite de Zebu, de produtores nacionais, foram premiados.
Veja a publicação realizada no site da ABCZ, aonde Thais Cristina Ferreira nos conta:
“No concurso, se avaliou queijos de 15 países, e os queijos brasileiros levaram um super ouro, uma prata e três medalhas de bronze. O julgamento sensorial avaliou os atributos aparência, sabor e textura.
O queijo que conquistou o super ouro foi o Pardinho Cuesta. Produzido na Fazenda Santanna, com leite de vaca da raça Gir, é maturado sobre madeiras em caves subterrâneas durante 1 ano e meio, a massa contém cristais e sabor que remete a avelã, nozes e caramelo, com um leve toque salgado no final. O produtor também levou para casa a medalha de prata com o queijo Mandala. O queijo Serra do Pico, vencedor da medalha de bronze, é fabricado na Fazenda Carnaúba, em Taperoá na Paraíba. Feito com leite de vacas das raças Guzerá e Sindi, é maturado durante 60 dias. Ele foi criado pelos primos Ariano Suassuna e Manuelito Dantas, para valorizar a cultura brasileira.
Entre os queijos premiados na competição está o Curupira, feito com leite de vacas das raças Gir e Guzerá, produzido pelo criador Túlio Madureira com leite 100% Zebu. O queijo, que é maturado durante 6 meses, é macio, tem gosto picante e amendoado. A cidade Mineira de Datas, região de Diamantina, também abriga um queijo premiado. O queijo Datas Guzerá, fabricado por Richard Santos, ganhou uma das medalhas de bronze. O queijo que é produzido com leite da raça Guzerá é feito de modo artesanal a partir de leite cru e é curado na própria fazenda. Com uma maturação jovem a partir de 30 dias, a textura é bem macia, lembrando um queijo meia cura. Mais maturado, ele revela sabores mais intensos.
As premiações e o crescimento da produção de queijos a partir de leite zebuíno demonstram o valor e a qualidade de um produto que ainda tem muito a mostrar no mercado. Pensando nisso, a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu – ABCZ lançou durante a 85ª ExpoZebu o selo Leite de Zebu. A chancela tem como objetivo valorizar todos os produtos oriundos do Zebu. “O selo vai agregar valor de mercado, propiciando uma rentabilidade maior para o produtor. É uma conquista, valorizando o que a gente faz no dia a dia nas nossas fazendas”, explica Eduardo Falcão. Para que o produtor tenha acesso ao selo, é preciso que ele se enquadre em algumas regras, entre elas desenvolver o controle leiteiro, estar inscrito no PMGZ Leite Max e em algum órgão municipal, estadual ou federal, além de ter 100% das matrizes zebuínas registradas na ABCZ”.
Portanto, ao vermos queijos de leite cru ganhando prêmios, fica óbvia a qualidade desse tipo de queijo. Mais uma dica para uma Supersaúde!
14:00:03
Diagnosticar asma na infância pode prevenir complicações no futuro
Conscientizar a população sobre a importância do diagnóstico e do tratamento certo da asma é o objetivo deste Dia Nacional de Controle da Asma, nesta sexta-feira (21).
A doença manifesta seus principais sintomas logo na infância e persiste durante a adolescência, mas tende a entrar em um longo período de remissão na idade adulta.
Porém, se não for identificada e tratada da maneira correta, pode acompanhar o indivíduo durante toda a vida.
“Na criança a resposta ao tratamento da asma é muito mais favorável do que no adulto, por isso a importância de diagnosticar cedo”, explica Maria Helena Bussamra, pneumologista do Hospital Infantil Sabará.
Segundo a médica, também é importante perder o preconceito em torno da doença.
“Tem pais que falam, ‘meu filho não tem asma, tem bronquite’. Mas a asma é uma doença que tem muitos apelidos: bronquite, bronquite asmática, bronquite alérgica. A bronquite é um termo genérico de brônquios inflamados, mas o nome certo da doença é asma.”
A desinformação leva ao medo em relação à asma. “Não é uma sentença de morte. Na maior parte das crianças é uma doença leve, que é facilmente controlável com medicação”, acrescenta Maria Helena.
A asma é uma doença crônica que afeta a função e revestimento das vias aéreas ou passagens dos pulmões, ocasionando estreitamento das vias aéreas e dificultando a respiração.
R7
13:30:02
Réus pedem anulação de delação premiada da Operação Lava Jato no RJ
Advogados de defesa dos empresários Miguel Iskin e Gustavo Estellita, presos na Operação Fatura Exposta, da Lava Jato, pediram a anulação da delação premiada do ex-subsecretário de Saúde do Rio de Janeiro César Romero.
As defesas alegam que uma perícia feita pela Polícia Federal no telefone do delator mostrou que ele mentiu durante o depoimento e quebrou o acordo com o Ministério Público Federal. A delação de Romero envolveu políticos e empresários nos desvios da saúde, em um processo envolve o ex-governador Sérgio Cabral.
Realizada em abril de 2017, a Operação Fatura Exposta desvendou um esquema de corrupção na Secretaria Estadual de Saúde. Iskin e Estellita, sócios de uma fornecedora de materiais hospitalares para a Secretaria Estadual de Saúde, foram presos na ocasião. Além deles, também foi preso na operação o ex-secretário estadual de Saúde Sérgio Côrtes.
A investigação teve como base a delação premiada de César Romero, subordinado a Sérgio Côrtes quando este chefiava a secretaria. Romero contou detalhes sobre a cobrança e a divisão da propina paga pelos empresários em troca de contratos com a Secretaria Estadual de Saúde e o Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia (Into).
Mas, segundo a defesa de Iskin e de Estellita, César Romero mentiu aos procuradores da força-tarefa da Lava Jato ao não falar da participação da ex-esposa dele no recebimento da propina que era destinada a ele.
G1
12:40:03
PT cogita não ter candidato a prefeito em São Paulo em 2020
A direção do PT cogita pela primeira vez não ter candidato próprio em São Paulo. Na segunda-feira passada, o Grupo de Trabalho Eleitoral (GTE) do partido realizou a primeira reunião para iniciar a preparação rumo às eleições municipais de 2020. Em um balanço preliminar, ele avaliou que deve crescer nas cidades de porte médio, com mais de 200 mil eleitores, mas tem candidatos competitivos em só quatro das 27 capitais.
Com a falta de quadros competitivos e a orientação do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, o PT deve priorizar o apoio a candidatos dos demais partidos de centro-esquerda (PSB, PDT, PSOL e PCdoB) que tenham mais chances de vitória. “Quem estiver pior precisa apoiar o aliado que estiver melhor”, disse Lula a vários interlocutores que foram visitá-lo em Curitiba, onde cumpre pena.
De acordo com dirigentes petistas, essa é também a vontade da maioria do partido, mas a viabilização da ideia vai depender do poder de convencimento sobre lideranças locais e bancadas de vereadores, que devem fincar posição em defesa de candidaturas próprias mesmo em cidades onde os petistas têm poucas chances de vencer.
O cenário levou a direção do partido a cogitar a possibilidade de, pela primeira vez em sua história, o PT não lançar candidato a prefeito de São Paulo, maior cidade do Brasil governada três vezes pela legenda. Embora três nomes estejam colocados – os dos deputados Carlos Zarattini e Paulo Teixeira e do ex-deputado Jilmar Tatto – o partido admite a hipótese de apoiar o ex-governador Márcio França (PSB) ou o líder do Movimento dos Sem Teto Guilherme Boulos (PSOL).
Estadão Conteúdo
12:20:03
Apple anuncia recall do Macbook Pro por risco de incêndio em baterias
A Apple anunciou um recall de várias unidades do MacBook Pro, pelo risco de superaquecimento das baterias, o que pode provocar um incêndio.
A chamada afeta o MacBook Pro com tela de retina de 15 polegadas vendido entre setembro de 2015 e fevereiro de 2017, disse a empresa, acrescentando que substituirá as baterias nessas unidades sem nenhum custo.
Vários países são afetados. Na China, cerca de 63.000 unidades podem apresentar o problema, segundo a Administração Estatal Chinesa para a Regulamentação do Mercado.
O regulador disse que houve seis relatos de superaquecimento.
A gigante da informática, no entanto, assegurou que não recebeu relatos de danos significativos aos computadores ou de ferimentos causados pelo defeito, mas instou os proprietários dos aparelhos afetados a pararem de usá-los imediatamente.
Também explicou que um site específico foi lançado para que os usuários possam inserir os números de série de seus computadores e ver se eles foram afetados.
A empresa disse que a chamada não inclui modelos mais recentes do MacBook Pro ou laptops da Apple de outros modelos ou tamanhos.
AFP
12:00:03
Parabéns Felipe Aguiar
Aprovado no curso de medicina pela UFMT, e faculdade de Prudente e Santo Amaro SP. Para alegria de sua família, Manoel Aguiar e Roseneide, Felipe Aguiar resolve cursar em Pres. Prudente. Como país, homenageamos pelo seu desempenho e esforço, e parabenizamos por sua conquista.
33 anos depois do acidente nuclear, veja como está Chernobyl na vida real
O acidente na usina nuclear de Chernobyl, na Ucrânia, completou 33 anos em 2019 e foi tema de uma produção televisiva que está dando o que falar mundo afora.
Transmitida pela HBO, a série “Chernobyl” dramatiza os eventos relacionados ao incidente na Ucrânia e se tornou a série mais bem avaliada da história. A versão ocidental, no entanto, desagradou os russos, que agora preparam um seriado com a sua visão do ocorrido.
A briga de versões sobre o caso, no entanto, não esconde o fato de que esse grave acidente aconteceu. Também não torna mais amena a constatação de que a sua intensidade foi 400 vezes maior que a bomba atômica lançada pelos Estados Unidos contra a cidade de Hiroshima, no Japão, de acordo com dados da Agência Internacional de Energia Atômica (AIEA)
A história do acidente nuclear começa em 26 de abril de 1986, quando explodiu o reator de número quatro da usina de Chernobyl, localizada a cerca de 130 quilômetros de distância da capital da Ucrânia, Kiev, e a pouco mais de 20 quilômetros da pequena Pripyat, a cidade mais próxima das suas instalações. Há, ainda, uma cidade chamada Chernobyl, essa, porém, se encontra mais distante da usina.
Fundada em 1970 para ser lar dos funcionários de Chernobyl, Pripyat chegou a ser habitada por 50 mil pessoas e foi completamente abandonada nos momentos seguintes ao acidente nuclear. Hoje, a área que compreende a cidade e a usina é chamada de “zona de exclusão”, um lugar tão radioativo que não pode ser habitado. Estima-se que a contaminação tenha afetado uma região de 500 quilômetros que inclui não apenas a Ucrânia, mas cidades de Belarus e da Rússia.
Não há um registro oficial do número de mortos do incidente. A explosão matou imediatamente dois funcionários de Chernobyl, mas 28 bombeiros e membros das equipes de resgate morreram nos primeiros três meses por males associados à radiação. A Organização Mundial da Saúde, por sua vez, calcula em 9 mil pessoas o número de vítimas fatais.
Hoje, a região continua inabitada, embora alguns residentes das cerca de 187 comunidades localizadas nos arredores tenham decidido voltar para casa depois de a área ter sido liberada. Segundo dados da agência Reuters, o turismo está em alta por lá e aumentou em 40% depois da estreia da série, que tem apenas cinco episódios.
Clique aqui e confira as imagens que revelam como está Chernobyl e Pripyat nos dias de hoje, três décadas depois do acidente nuclear.
Exame
11:45:30
Homem preso em flagrante por tráfico de droga é encontrado morto em cela da Delegacia Participativa
Um homem de 45 anos foi encontrado morto dentro de uma cela da Delegacia Participativa da Polícia Civil, em Presidente Prudente, nesta quinta-feira (20). Ele havia sido autuado em flagrante por tráfico de droga e, encarcerado, aguardava para ser apresentado em audiência de custódia na Justiça.
O caso será apurado pela Central de Polícia Judiciária (CPJ).
Ao G1, a delegada seccional da Polícia Civil, Ieda Maria Cavalli de Aguiar Filgueiras, contou que o indivíduo havia sido detido pela Polícia Militar em situação de traficância. Porções de crack e dinheiro foram apreendidos com ele.
Na delegacia, foi ratificada a voz de prisão por tráfico de droga e o homem permaneceu em cárcere para que nesta sexta-feira (21) fosse apresentado em audiência de custódia.
Ainda conforme a delegada seccional relatou ao G1, o carcereiro “não fica o tempo todo olhando o preso e, no momento entre um trabalho e outro, encontrou o homem pendurado na cela”.
O Corpo de Bombeiros foi acionado e tentou reanimar o preso, mas sem sucesso.
O local foi posteriormente periciado e a Corregedoria da Polícia Civil, informada sobre o caso.
O fato será apurado por meio de inquérito policial pela CPJ, mas a polícia acredita que se trata de suicídio, ainda conforme afirmou Ieda ao G1.
Oitivas serão realizadas com familiares para apurar informações sobre o homem e o que teria motivado a ação.
A suspeita é de que o preso tenha se enforcado com um cobertor disponibilizado na cela.
A delegada ainda ressaltou que no ato da prisão são obedecidas “regras de prevenção”, com diversas medidas cautelares para evitar a situação, mas “acaba não tendo como evitar”.
“É uma fatalidade”, comentou.
“Lamentamos isso, porque, independente do crime, existem as leis e deve-se responder judicialmente. Lamentamos também pelos familiares”, disse ao G1 a delegada seccional.
G1/Prudente
11:33:02
Campeão mundial em 2010 com a Espanha, Fernando Torres anuncia despedida dos gramados
Aos 35 anos, Fernando Torres anunciou nesta sexta-feira sua aposentadoria do futebol. Em um vídeo postado em suas redes sociais, o ex-atacante da seleção espanhola revelou que chegou a hora de parar e comunicou que revelará os detalhes à imprensa em uma coletiva que concederá domingo em Tóquio, no Japão, onde defendia o Sagan Tosu desde 2018.
– Tenho algo muito importante para anunciar. Após 18 anos empolgantes, chegou o momento de pôr fim à minha carreira no futebol. No próximo domingo, dia 23, às 10h, no horário local do Japão, darei uma coletiva de imprensa em Tóquio para explicar todos os detalhes. Nos vemos lá.
Fernando José Torres Sanz iniciou sua caminhada em 1998 na base do Atlético de Madrid e estreou no time principal em maios de 2001. Após se destacar nos colchoneros, seguiu para o Liverpool em 2007, onde viveu sua melhor fase na carreira.
Torres seguiu na Inglaterra, onde defendeu o Chelsea. Em 2014, foi para o Milan e retornou ao Atlético três anos depois. Em julho do ano passado, anunciou sua transferência para o futebol japonês e fez do Sagan Tosu sua última parada como jogador profissional.
Apelidado de “El Niño”, Torres se despede do futebol com um currículo recheado de títulos importantes. Ele ganhou duas Eurocopas (marcando em ambas as finais) e uma Copa do Mundo pela seleção espanhola, além de ter conquistado a Liga dos Campeões pelo Chelsea.
Globo Esporte
11:30:02
Contra a França, Brasil tentará encerrar tabu contra rival no Mundial Feminino
A seleção brasileira conheceu a sua adversária nas oitavas de final do Mundial Feminino. Será a anfitriã França, neste domingo, às 16 horas (de Brasília), em Le Havre. As francesas estão no caminho das brasileiras graças à vitória por 2 a 0 do Chile sobre a Tailândia, na quinta-feira, em duelo do Grupo F.
“A gente sabe da qualidade da equipe da França. Elas estão jogando em casa, então acabam ganhando uma força muito maior da torcida. Tivemos essa experiência na Olimpíada (do Rio-2016) e sabemos que a torcida empurra muito. Além disso, elas têm uma equipe muito qualificada, mas estamos preparadas para enfrentá-las”, analisou a meio-campista Andressinha.
A boa notícia para o Brasil é que o técnico Osvaldo Alvarez, o Vadão, contará com o retorno da volante Formiga, recuperada de dores no tornozelo, e pela primeira vez no torneio poderá contar com a craque Marta durante os 90 minutos – ela está bem melhor fisicamente.
Estadão Conteúdo
11:15:30
WA Consultoria em Carreira
Wesley Aguiar da WA Consultoria em Carreira convida você para aproveitar as férias e mergulhar em um curso fantástico de preparação para o Mercado de Trabalho!!!
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Em disputa com Firmino, Jesus tem 4ª melhor média de gols entre centroavantes desde Ronaldo
A seleção brasileira segue em busca de um protagonista na posição de centroavante. Nomes como Leônidas da Silva, Pelé, Roberto Dinamite, Careca, Casagrande, Romário, Ronaldo, Adriano e Luis Fabiano já brilharam no posto com a camisa do Brasil. Agora, a missão passa pelos pés de Roberto Firmino e Gabriel Jesus.
O GloboEsporte.com levantou a quantidade de gols dos principais nomes escolhidos pelos comandantes da seleção brasileira, que tenham jogado ao menos 10 jogos com o Brasil desde a Copa do Mundo de 2002. Na disputa entre Gabriel Jesus e Roberto Firmino, o primeiro tem média de gols bem maior. Com a camisa do Brasil, apenas Luis Fabiano, Ronaldo e Adriano estão na frente.
Líder com diferença ligeira sobre Ronaldo, Luis Fabiano é quem teve melhor média de gols do período. Com 28 gols em 43 partidas, Fabuloso teve média de 0,65 gol por jogo pela Seleção.
Com 67 gols em 105 partidas, Fenômeno vem em segundo, com média de 0,64 gol por jogo. Ele é o segundo maior artilheiro da história do Brasil, atrás apenas do Rei Pelé.
Com 29 bolas na rede, Adriano Imperador tem mais gols que Luis Fabiano, porém com nove jogos a mais. Por isso, tem a terceira melhor média – 0,56 gol por jogo. Gabriel Jesus vem em seguida, com 16 gols em 31 partidas – média de 0,52 por jogo. Atacante do Cruzeiro, Fred fecha o Top-5.
Globo Esporte
10:50:32
Mídia americana diz que Trump aprovou ataque ao Irã mas voltou atrás
A mídia americana reportou que o presidente Donald Trump aprovou a execução de ataques militares contra o Irã em retaliação pelo abate de um drone de vigilância, mas, mais tarde, voltou atrás com a decisão.
Na quinta-feira, o The New York Times e outros periódicos citaram autoridades da administração dizendo que, inicialmente, Trump havia aprovado os ataques em alvos iranianos, tais como radares e baterias de mísseis.
Segundo a mídia, a operação era para ser colocada em prática um pouco antes do amanhecer de sexta-feira para minimizar os riscos aos cidadãos iranianos.
Também cita que aviões e navios do exército americano estavam em posição de ataque, mas os militares foram ordenados a suspender a operação. O motivo da mudança repentina do plano não é claro.
Agência Brasil
10:40:10
Morre no HR jovem vítima de acidente entre carro e caminhonete
Morreu no Hospital Regional de Presidente Prudente, na madrugada desta sexta-feira (21), a jovem de 25 anos que foi vítima de um acidente de trânsito, em Caiabu. A batida frontal entre uma caminhonete e um carro foi registrada no dia 8 de junho. Na ocasião, um rapaz de 26 anos foi a óbito.
Por meio de nota, o HR informou que “a paciente em questão, 25 anos, deu entrada na unidade na noite do dia 8 de deste mês. Porém, devido à gravidade do seu quadro, evoluiu a óbito na madrugada de hoje (21)”.
Caso
O acidente foi registrado na noite de 8 de junho, no km 12 da SPA – 431/425, em Caiabu. No mesmo dia, um jovem de 26 anos – namorado da moça de 25 anos – morreu.
De acordo com a Polícia Militar Rodoviária, a caminhonete, com placas de Martinópolis, transitava no sentido Caiabu – Martinópolis, quando por motivos a serem esclarecidos, colidiu frontalmente com o carro, com identificação de Presidente Prudente, que trafegava na direção contrária.
O motorista do carro foi socorrido pelo Corpo de Bombeiros com ferimentos graves para o Pronto-socorro da Santa Casa de Martinópolis, mas não resistiu. Ele morava em Caiabu.
Na data, a mulher de 25 anos, que era passageira do carro, e o motorista da caminhonete, de 55, também foram socorridos pelo Corpo de Bombeiros.
G1/Prudente
10:33:02
