Que tal uma sobremesa saudável, cheia de gorduras boas para sua dieta keto e com zero açúcar? É só fazer essas bolinhas geladas de framboesa. Você pode ainda usar outras berries, caso estejam mais acessíveis.
Ingredientes:
- 2 ½ colher de sopa de framboesas frescas ou congeladas
- 2 ½ colher de sopa de cream cheese
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Despeje as framboesas no liquidificador e adicione o extrato de baunilha. Bata bem e reserve.
- Misture o óleo de coco, manteiga e cream cheese em uma panela em fogo baixo, até derreter.
- Misture o creme de leite. Adicione a mistura de framboesa e extrato de baunilha, misturando bem.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme. Divida em 8 bolas pequenas. Organize as bolas em um prato e congele por pelo menos 1 hora. Melhor servido refrigerado.
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