Visita do Sussa
Olhem só que visitou a Agência Moré nesta quarta-feira, o nosso amigo Sussa do Cantinho Natural. Veio conhecer a dinâmica do nosso trabalho. Amigo de juventude e um dos caras mais trabalhadores da cidade. Foi prazer recebê-lo. O Cantinho Natural fica no centro da cidade, de frente ao Correio.
15:52:00
Conheci o pessoal da Pro BraSolar
Este é um negócio que vem crescendo em todo o estado de São Paulo, a instalação de energia solar fotovoltaica. Hoje fiquei conhecendo o José Aylton Rodrigues Barroca, da empresa Pro Brasolar, que está trabalhando em Presidente Prudente e região. No momento faz a instalação de um grande sistema de energia solar para a empresa João Móveis na Avenida Jorge Tibiriçá. Além de atender a empresa, fornecerá energia em outros seis lugares.
Conforme Aylton, energia solar é um negócio altamente rentável para empresas e também pessoas físicas, que após pagar o investimento, terão energia com fartura, praticamente sem pagar nada. Em Presidente Venceslau, os contatos com a empresa são feitos pelo telefone 99132 7173.
15:01:41
Está aberta há duas semanas o NR Salão de Beleza
Hoje conheci as empresárias Rose Santos e Nilva Vaz. Elas se juntaram e abriram o Salão de Beleza NR, situado na Rua Osvaldo Cruz, próximo ao cruzamento com a Avenida Jorge Tibiriçá. Mais um empreendimento em Presidente Venceslau. Além do trabalho normal de um salão de beleza, terão outras inovações. Vale a pena visitar. Boa sorte.
14:52:02
Desbancando mais um Mito sobre o Bacon
Se existe um alimento que as pessoas ainda têm receio, certamente é o bacon.
Mas será que isso é necessário?
Alguns acreditam que o bacon possa ser um mimo ocasional, pois por se tratar de um alimento gorduroso, poderá entupir suas artérias e matá-lo por causa dessa gordura saturada.
Então, está na hora de você rever seus conceitos…
Quanto às gorduras saturadas
Nos últimos anos, a própria comunidade científica já concorda que a gordura saturada não é ruim para você e pode fazer parte da dieta humana, assim como sempre foi no passado desde as nossas origens.
Está bem claro, atualmente, que as verdadeiras gorduras maléficas são as poli-insaturadas altamente processadas de óleos vegetais, como milho e soja. Portanto, são estes os verdadeiros vilões e que realmente você deveria se preocupar; mas não esqueça de incluir nisso muito açúcar e amido, que também causam inflamação arterial.
Precisamos entender que a gordura de porco realmente é saudável, pois é composta de apenas 40% saturada, 48% monoinsaturada e 12% poli-insaturada (que varia de acordo com o que os porcos comem).
Por outro lado, para você compreender que essa gordura saturada não faz mal, veja o óleo de coco, que é extremamente saudável e contém 92% de gordura saturada!
Mas há um ponto muito importante que precisa ser levado em consideração, pois nem todo porco é criado igual.
Como esses porcos foram criados e como foram alimentados?
Isso faz toda a diferença…
Qual é o bacon bom?
No caso dos porcos criados confinados, estes possivelmente nunca veem a luz do dia e são alimentados somente com ração à base de milho e soja transgênica. E quando sua carne é cozida, cria mais nitrosaminas do que no caso do animal criado a pasto.
Com isso, terão um perfil de gordura mais insalubre do que carne de porco de animais que pastoreiam ao ar livre, que obtém muita luz solar (o que aumenta a vitamina D da gordura de porco em até 10 vezes), e comem uma grande variedade de alimentos naturais.
Isso vale também para a banha de porco de animais criados a pasto, que apresentam um perfil de gordura mais saudável do que dos animais criados confinados.
Vale lembrar que a gordura do bacon de animais criados a pasto é composta por 48% de gordura monoinsaturada, a mesma gordura saudável para o coração que é valorizada no azeite e no abacate.
Além disso, segundo a Dra. Kaayla T. Daniel, PhD, no seu comentário na CCN:
“A gordura de porco também contém uma nova forma de fosfatidilcolina que possui atividade antioxidante superior à vitamina E. Esta pode ser uma razão pela qual a gordura de toucinho e bacon são relativamente estáveis e não propensas à rancidez dos radicais livres. Esta é mais uma razão pela qual nossos avós foram realmente mais espertos do que acreditamos… Eles usaram gordura de bacon ou manteiga para cozinhar na maioria das vezes, em vez dos óleos vegetais inflamatórios de hoje”.
Quanto aos nitratos e nitritos do bacon
Esta é uma forte razão pela qual as pessoas acham que precisam evitar o bacon.
Segundo o Dr. Kresser, se você evitasse todas as fontes de nitritos e nitratos, não produziria saliva e teria a boca extremamente seca.
Agora veja o que ele comenta:
“[…] os nitritos são produzidos pelo seu próprio corpo em quantidades maiores do que as obtidas com alimentos, e o nitrito salivar é responsável por 70-90% da nossa exposição total ao nitrito. Em outras palavras, sua saliva contém muito mais nitritos do que qualquer coisa você poderia comer”.
E para sua surpresa, os vegetais na verdade contêm muito mais nitritos naturais do que carnes processadas como bacon.
Portanto, não fique achando que, por exemplo, ao consumir uma porção de vegetais você estará ingerido muito menos nitrito do que com um cachorro quente.
Desmistificando os nitratos e nitritos
Todos os nitratos dietéticos são propensos a se converterem a nitrosaminas carcinogênicas quando aquecidas, exatamente o que acontece no cozimento e processamento da carne.
No caso das plantas, os nitratos são convertidos em nitritos pelas bactérias orais durante a mastigação. Quando chegam ao estômago, entram em contato com o suco gástrico, podendo ser convertido em:
- Óxido nítrico (benéfico) ou compostos N-nitrosos cancerígenos, como as nitrosaminas (maléficos).
Os antioxidantes (como a vitamina C e polifenóis) contidos nas plantas, ajudam a garantir que os nitritos sejam convertidos em óxido nítrico benéfico quando chegam ao estômago, e não em nitrosaminas prejudiciais.
Como exemplo de fonte vegetal, temos: rúcula, ruibarbo, alface manteiga, coentro, manjericão, beterraba e verduras em geral. Quando estes são consumidos cozidos ou fritos em alta temperatura, aí sim haverá alguma chance de produção de substâncias prejudiciais.
No caso dos nitratos encontrados em carnes processadas como bacon e cachorro quente, teoricamente eram vistos como carcinogênicos pela formação de nitrosaminas.
Mas a indústria de carnes processadas como bacon e cachorro quente já se adequou em termos de neutralizar esses efeitos como nos vegetais, adicionando antioxidantes para fazer esse mesmo efeito protetor que as plantas naturalmente já tem.
Ou seja, com a presença desses protetores oxidativos há uma garantia de que nas carnes os nitritos sejam convertidos em oxido nítrico benéfico quando chegam ao estômago, em vez de se transformarem em compostos N-nitrosos, que são nocivos, assim como nos vegetais.
Atualmente, a USDA exige o uso de eritorbatos e / ou ascorbatos de sódio no processamento de bacon, principalmente depois que achados consistentes de pesquisas indicaram que estas substâncias reduziam o nível de nitrosaminas substancialmente.
Apesar de tudo isso, ainda assim a carne processada (salsicha e embutidos) é classificada como um carcinógeno do Grupo 1.
Portanto, de acordo com isso, devem ser evitados e consumidos o mínimo possível.
E quanto a nitrosaminas?
Esta é a grande preocupação da transformação de nitritos e nitratos em nitrosaminas que são potencialmente cancerígenas.
E por isso os fabricantes usam vitamina C (ácido ascórbico) ao curar suas carnes.
Conclusão
Quando se fala de bacon, só nos preocupamos com nitritos e nitratos, mas há fatores mais importantes como se o animal foi criado confinado com rações à base de milho e soja transgênicas e a presença de frutose sintética na sua conservação.
Portanto, perca um pouco dessa culpa de consumir o bacon… E pense sempre na procedência do produto. Supersaúde!
14:00:02
Música do Dia
23.118 empresas de serviços fecharam em 2017 e dispensaram 43 mil, diz IBGE
Mesmo passada a recessão econômica, 23.118 empresas do setor de serviços não financeiros fecharam as portas no ano de 2017, segundo a Pesquisa Anual de Serviços (PAS), divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Ao todo, mais de 43 mil empregos foram perdidos no País.
A atividade de prestação de serviços não financeiros era exercida por 1,3 milhão de empresas ativas em 2017, responsáveis por ocupar 12,3 milhões de trabalhadores, que receberam R$ 336,7 bilhões em salários e outras remunerações. A receita operacional líquida totalizou R$ 1,5 trilhão, com geração de R$ 906,5 bilhões de valor adicionado bruto.
Quase um terço da receita foi obtida pelo segmento de Transportes, serviços auxiliares aos transportes e correio (29,5% da receita total dos serviços). Os Serviços profissionais, administrativos e complementares detiveram a segunda maior a receita (26,2%). Os Serviços de informação e comunicação detinham 22,5% da receita; Serviços prestados principalmente às famílias, 12,0%; e Outras atividades de serviços, 5,6%.
Apesar das demissões recentes, num período de dez anos, mais 3,3 milhões de trabalhadores passaram a atuar no setor de serviços não financeiros. No entanto, o salário médio recuou de 2,6 salários mínimos em 2008 para 2,2 salários mínimos em 2017.
IstoÉ
12:30:02
Vamos ajudar!
O Blog do Toninho entrou na campanha de ajuda ao jovem Bruno Rafael Cordeiro Correia, 33 anos que precisa passar por dois transplantes com urgência. Assista o vídeo entenda a situação. Precisamos que ajude.
O link para doação: https://www.vakinha.com.br/vaquinha/624503
Correria de quarta-feira
Andando pela cidade
Hoje andei bastante pela cidade agora pela manhã. Fiquei conhecendo o pessoal da Brasolar, que instala energia solar fotovoltaica. Fui ainda na Nilva e Rose que montaram um novo salão de beleza na cidade e busquei meu buggy, que estava há algum tempo parado. Bacana conhecer gente nova e dinâmica. Abraço a todos.
Assunto de hoje
O Palmeiras, montado numa grana danada perdeu ontem do Grêmio. O Everton Cebolinha acabou com o time do Felipão. Esse é o assunto de hoje e muita gozação em cima dos palmeirenses.
Visualizações
Ontem foi dia de postar as falas dos vereadores na Câmara Municipal. Até às 17h24 de ontem, 3.986 pessoas já tinham visto o que os vereadores disseram. Ótima audiência.
12:11:34
Dívida Pública Federal sobe 0,38% em julho e atinge R$ 3,993 tri, diz Tesouro
O estoque da Dívida Pública Federal (DPF) subiu 0,38% em julho, quando atingiu R$ 3,993 trilhões. Os dados foram divulgados nesta quarta-feira, 28, pelo Tesouro Nacional. Em junho, o estoque estava em R$ 3,977 trilhão.
A correção de juros no estoque da DPF foi de R$ 23,59 bilhões no mês passado, quando houve resgate líquido de R$ 8,38 bilhões.
A DPF inclui a dívida interna e externa. A Dívida Pública Mobiliária Federal interna (DPMFi) subiu 0,52% e fechou o mês em R$ 3,846 trilhões.
Já a Dívida Pública Federal externa (DPFe) ficou 3,19% menor, somando R$ 146,85 bilhões no mês passado.
IstoÉ
12:00:02
Setor de serviços tinha 1,3 milhão de empresas em 2017, diz IBGE
A Pesquisa Anual dos Serviços (PAS 2017), divulgada hoje (28) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revela que em 2017 havia no país 1,3 milhão de empresas prestadoras de serviços não financeiros, cuja receita operacional líquida atingiu R$ 1,5 trilhão e o valor adicionado bruto foi de R$ 906,5 bilhões. Essas companhias empregavam 12,3 milhões de pessoas, às quais pagaram R$ 336,7 bilhões em salários, retiradas e outras remunerações.
A gerente de Análise e Disseminação do IBGE, Synthia Santana, salientou entretanto que embora a economia brasileira tenha se recuperado um pouco da recessão registrada em 2015 e 2016, a atividade de serviços não se recuperou. Analisando dados reais da pesquisa, entre 2016 e 2017 há uma queda real da receita operacional líquida de 0,2% no setor de serviços. “O setor de serviços vem encolhendo”, comentou Synthia. O número de empresas também caiu 1,7% em comparação a 2016.
Entre 2014, no período pré-crise, e 2017, a queda observada na atividade de serviços alcançou 6,9%. De 2015 a 2016, período considerado da grande recessão, alguns setores conseguiram se recuperar, mas o setor de serviços ainda refletiu o cenário de estagnação. O setor de serviços participa na prestação de serviços às famílias e às empresas. “Houve certa recomposição do consumo das famílias que ainda deu algum fôlego para a atividade, mas as empresas ainda estão revendo e replanejando suas atividades, renegociando prazos, planos de investimento e contratos. Tudo isso afeta os setores que são auxiliares à atividade principal da empresa, que seriam as atividades de suporte e prestação de serviços. Essas atividades esperam ainda boas notícias para que possam efetivar suas decisões de investimento e promover o desenvolvimento de suas atividades”, disse Synthia à Agência Brasil.
Agência Brasil
11:50:02
Corinthians empata com o Barcelona e avança às semifinais do Mundial de Futsal
O Corinthians conseguiu nesta quarta-feira a sua classificação às semifinais da Copa Intercontinental de Futsal, o Mundial da modalidade, que está sendo disputado na Bangkok Futsal Arena, em Bangcoc, na Tailândia. O time paulista empatou com o Barcelona por 1 a 1, pelo Grupo B, e avançou como o melhor segundo colocado das três chaves da competição.
O gol do Corinthians foi marcado por Murilo, que já havia balançado as redes na estreia contra o Shenzhen Nanling Tielang, da China, com vitória por 3 a 1. O técnico André Bié levou à quadra o Corinthians com Tiago; Nenê, Henrique, Rafa e Deives. Schutt, André, Batalha, Daniel, Matheus, Caio, Murilo, Renatinho e Higor ficaram à disposição para o restante do confronto.
Ao final da fase de classificação, Barcelona e Corinthians conquistaram quatro pontos cada – ambos bateram o Shenzhen -, mas o time espanhol ficou com a liderança do grupo por ter conseguido maior saldo de gols – 3 a 2. Nas outras chaves, com 100% de aproveitamento nos dois jogos que disputaram em suas chaves, avançaram Sorocaba e Boca Juniors.
O clube do interior de São Paulo, atual campeão do Mundial – no ano passado, bateu o Carlos Barbosa-RS na decisão -, será o adversário do Corinthians em uma das semifinais neste sábado, a partir das 8 horas (de Brasília). Mais cedo, às 5 horas, Barcelona e Boca Juniors disputarão a primeira vaga na final, que acontecerá no domingo.
11:45:02
Globo prepara novas demissões, diz site
A TV Globo já demitiu ou não renovou contrato com muitos artistas e jornalistas no decorrer de 2019, como Otaviano Costa, Márcio Canuto, Sérgio Chapelin, Leandro Hassum, Ivan Moré, Fernando Rocha, Cris Dias, Mariana Ferrão, entre outros. E as saídas não devem parar por aí.
De acordo com informações do NaTelinha, do UOL, existe uma nova lista de apresentadores, autores e atores, que antes eram intocáveis, e que devem deixar a emissora até o primeiro semestre de 2020. Isso se eles não aceitarem as novas normas do canal, que se trata da alteração do vínculo empregatício de PJ para CLT, contando com redução salarial que gira em torno de 40%.
Ainda segundo o NaTelinha, a lista conta com dois apresentadores do ‘É de Casa’, um veterano autor de novelas, um famoso humorista, além de duas apresentadoras e três atores considerados do primeiro escalão da emissora. O site, no entanto, optou por não divulgar os nomes. A TV Globo foi procurada para comentar a situação, mas não respondeu à reportagem.
Terra
11:40:02
Satélite registra quase 4 mil focos de incêndio na Amazônia
Imagens do satélite europeu Sentinel-3, do programa Copernicus, mostrou que entre os dias 1 e 24 de agosto foram registrados 3.951 incêndios na Amazônia, informou nesta quarta-feira (28) a Agência Espacial Europeia (ESA).
Segundo a ESA, as fotografias mostram como “as chamas devastam a Amazônia”. Além disso, a entidade destacou que o fogo também está “afetando” algumas partes do Peru, Bolívia, Paraguai e Argentina, liberando poluentes como o monóxido de carbono na atmosfera.
O astronauta italiano da ESA, Luca Parmitano, que está no momento a cerca de 400 quilômetros de altitude, disse em uma mensagem no Twitter que “onde havia floresta, agora há campos”.
Os investigadores da ESA analisaram 249 imagens de agosto de 2018 e 275 fotografias do mesmo período de 2019.
“São fotos noturnas realizados graças ao satélite Sentinel-3. A Amazônia, além de ser o pulmão da Terra, é crucial para ajudar a regular o aquecimento global, porque a floresta absorve milhões de toneladas de dióxido de carbono todos os anos”, concluiu a ESA.(ANSA)
11:30:02
Grêmio se iguala ao São Paulo como maior semifinalista do Brasil na Libertadores
A classificação do Grêmio na Copa Libertadores, com uma vitória de virada por 2 a 1 sobre o Palmeiras, na terça-feira, no estádio do Pacaembu, em São Paulo, marcou um recorde para o Brasil na competição continental. Em sua 19.ª Libertadores na história, o time gaúcho jogará pela 10.ª vez nesta fase e, assim, se igualou ao São Paulo como representante brasileiro com mais participações em semifinais do torneio.
O técnico Renato Gaúcho destacou a alegria de todos os gremistas após viver momentos de emoção com o desenrolar da partida. “Falei na preleção: o nosso torcedor tem que se sentir muito orgulhoso por tudo que esse grupo vem fazendo nos últimos anos. Nosso grupo é muito unido, fechado. Eu me sinto privilegiado de estar à frente desse grupo”, apontou.
Esta será a terceira vez seguida que o Grêmio disputará as semifinais da Libertadores. Todas com Renato Gaúcho no comando. Em 2017, ano da conquista do tricampeonato continental, bateu o Barcelona, de Guayaquil (Equador), e avançou à final contra o Lanús, da Argentina. Na temporada seguinte, novo clube argentino pela frente, mas a derrota veio para o River Plate.
A semifinal deste ano será contra um adversário brasileiro. E pode ser o rival Internacional, que nesta quarta-feira tentará em casa, no estádio Beira-Rio, em Porto Alegre, reverter a vantagem obtida pelo Flamengo com a vitória por 2 a 0 no Rio de Janeiro. Os jogos serão nos 18 e 25 de setembro.
IstoÉ
11:20:02
Congresso tenta aumentar valor do salário mínimo para 2020
O Congresso Nacional deve discutir e votar nesta quarta-feira, a partir das 11h, o projeto da Lei de Diretrizes Orçamentárias (LDO – PLN 5/2019) para 2020. O projeto, que é uma prévia do orçamento geral da União, manteve a proposta original do governo, de reajuste do salário mínimo de R$ 998 para R$ 1.040 em 2020, sem ganhos reais.
R7
11:10:02
Procuradora da Lava Jato pede desculpas por mensagens irônicas a respeito de Lula
A procuradora da República Jerusa Viecili, integrante da força-tarefa da Operação Lava Jato em Curitiba, pediu desculpas ao ex-presidente Luiz Inácio Lula da SIlva após o site The Intercept, em parceria com o UOL, vazar trechos de uma conversa na qual Jerusa e outros procuradores ironizam a morte da ex-primeira dama Marisa Letícia e o pedido de Lula para ir ao velório da esposa.
“Errei. Minha consciência me leva a fazer o correto: pedir desculpas à pessoa diretamente afetada, o ex-presidente Lula”, postou Jerusa em seu Twitter. Após o pedido de desculpas, muitos internautas passaram a afirmar que o post da procuradora era, além da manifestação de arrependimento, um reconhecimento da veracidade das mensagens que vem sendo vazadas pelo The Intercept desde junho.
O deputado federal Paulo Pimenta (PT-RS), líder da bancada do PT na Câmara, reconheceu a nobreza do gesto da procuradora mas ressaltou que “é ainda mais importante o reconhecimento da veracidade das mensagens da #VazaJato”. A colega de partido de Pimenta, Benedita da Silva, repostou o pedido de desculpas de Jerusa com a frase “a verdade sempre prevalece”.
O governador do Maranhão, Flávio Dino (PCdoB), também se pronunciou. “Apenas uma procuradora pediu desculpas pelas absurdas ironias com mortes trágicas na família do ex-presidente Lula, levando esposa, irmão e neto”, comentou. “Espero que a reflexão noturna traga senso de humanidade aos agressores. Ainda há tempo”, concluiu.
Estadão Conteúdo
11:00:02
