O cultivo do açaí, fruta típica da região amazônica, vem ganhando espaço no interior paulista. Antes pouco conhecido por aqui, o plantio tem crescido nos últimos anos e começa a se tornar uma alternativa de renda para produtores rurais.
Em Ibirá (SP), o produtor Nelsindo Gonzales cultiva o açaí em 12 hectares. São mais de quatro mil touceiras, metade delas já em fase de produção. As palmeiras chegam a 30 metros de altura e cada uma pode render até quatro cachos por ano. O fruto começa a ser colhido cerca de três anos após o plantio, e cada cacho chega a pesar até três quilos.
O cultivo é resultado de uma adaptação da espécie amazônica às condições do Sudeste. A variedade utilizada é a “Açaí Pai D’Égua”, desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), mais resistente e produtiva em áreas não alagadas. Para expandir o cultivo, o produtor mantém um viveiro com cerca de três mil mudas que serão destinadas ao replantio.
As abelhas também têm papel importante no desenvolvimento da lavoura. Na propriedade, há quase 20 espécies diferentes, entre europeias e sem ferrão, que ajudam na polinização das flores. A presença delas pode aumentar a produção em até 50%.
Depois da colheita, as folhas e cachos das palmeiras são reaproveitados como fertilizantes naturais, reduzindo o desperdício e melhorando o solo. g1
