Eu gosto de ouvir e registrar histórias de pessoas que vivem em nossa cidade e região. Dias atrás, estive com Paulo Toledo, bombeiro aposentado, que há 28 anos mantém uma tradicional banca de salgados, com a frente voltada para a calçada da Avenida Princesa Isabel, em Presidente Venceslau.
O diferencial do que o Paulo oferece aos clientes está na massa das coxinhas de frango e de carne. Ela é feita de mandioca, o que deixa o salgado com um sabor único e muito especial. Além disso, ele mantém ali por perto um álbum repleto de fotos antigas da família e da cidade. Tive a oportunidade de folhear esse acervo e achei simplesmente fascinante.
Paulo faz parte da tradicional família Toledo, sendo filho do saudoso sêo França. Deixo aqui meu abraço especial ao amigo Paulo e registro a satisfação e alegria que tive em reencontrá-lo. AMN
