Pequenos acidentes são muito comuns no dia a dia dos cozinheiros. Mas quando este acidente te tira de uma disputa, aí ele ganha uma dimensão bem maior. Foi o que aconteceu com o paraense Léo Modesto, nesta quinta-feira, no Mestre do Sabor. Na prova eliminatória, o chef machucou o dedo ao cortar o frango e teve que deixar a prova para receber atendimento médico. Foram dois pontos no local e em torno de 25 minutos de prova perdidos.
“Eu fui preparar o fundo do caldo, e na hora de cortar o frango acabei furando o dedo. O corte não foi tão grande, mas foi profundo a ponto de ter que interromper ali para estancar o sangue. Aí me levaram para o atendimento médico. Enquanto eu estava sendo atendido, eu ficava preocupado só em retornar”, contou ele.
Com o corte sob controle, Leo conseguiu retornar ao preparo do seu prato, mas tinha pouco tempo para finalizá-lo. Então, teve que mudar os planos sobre o acompanhamento do frango, que era item obrigatório da Batalha dos Cucas.
”Acho que fiquei uns 20 minutos fora da prova. Quando retornei, fui direto para o frango. Minha estratégia era ao menos ter a proteína e mudar o acompanhamento. Decidi fazer um beiju, mudando totalmente o que seria um folheado de vegetais”, explicou.
10:55:20
