✽Receita Cetogênica 424✽ Pão Keto de Cominho e Linhaça

Algumas sementes, além de saudáveis, garantem um sabor especial aos alimentos. É o caso desse pão low carb, feito com cominho e linhaça. Ele vai se tornar o preferido para seus sanduíches keto!

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • ¾ xícara de farinha de coco
  • 1⁄3 xícara de sementes de gergelim
  • ½ xícara de linhaça
  • ¼ xícara casca de psyllium husks
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sementes de cominho ou de funcho trituradas
  • 1 colher de chá de sal
  • 200 g de cream cheese (temperatura ambiente)
  • 6 ovos
  • ½ xícara de óleo de coco derretido ou manteiga derretida
  • ¾ xícara creme de leite
  • 1 colher de sopa sementes de gergelim (como cobertura)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 175° C.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto as sementes a serem usadas na cobertura.
  3. Bata os ingredientes restantes em outra tigela até ficar homogêneo.
  4. Combine bem as misturas úmida e seca. Pegue uma assadeira antiaderente ou untada de tamanho aproximado de 10 x 15 cm (também pode usar papel manteiga) e coloque a massa nela. Polvilhe as sementes por cima.
  5. Asse a massa no tabuleiro inferior por cerca de 45 minutos.
  6. Verifique se está pronto enfiando uma faca. Se estiver, a faca ficará limpa.
  7. Retire do forno e retire o papel manteiga. Deixe o pão esfriar em um rack, pois na forma ele pode ficar empapado.
  8. Sirva fresco.

15:00:03

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