O Dia Mundial da Alimentação Saudável, celebrado em 16 de outubro, é uma data relevante para conscientizar a população sobre a importância de consumir alimentos nutritivos e saudáveis.
Uma alimentação balanceada é aquela que proporciona todos os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ela deve ser composta por uma variedade de alimentos, incluindo frutas, legumes, verduras, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis.
No Brasil, a alimentação saudável ainda é um desafio para muitas pessoas. De acordo com dados do Ministério da Saúde, 6 em cada 10 brasileiros não consomem frutas e hortaliças diariamente. Além disso, ainda segundo a entidade, quase 7 milhões de brasileiros enfrentam a obesidade, evidenciando que o consumo de alimentos ultraprocessados, que são ricos em açúcar, sal e gorduras saturadas, segue crescendo.
“A alimentação saudável é essencial para a saúde física e mental. Ela ajuda a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer. Também contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, para o controle do peso e para a melhora da qualidade de vida”, destaca Bruna Ramos, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera.
A educação nutricional também desempenha um papel fundamental na promoção de escolhas alimentares conscientes. É importante que as pessoas tenham acesso a informações precisas sobre nutrição e saibam como fazer escolhas alimentares adequadas para suas necessidades individuais. JBr
