A recente onda de intoxicações por metanol em destilados impactou severamente o setor de bares em São Paulo. Estabelecimentos relatam quedas de até 60% no faturamento, com clientes evitando bebidas destiladas e optando por cerveja ou refrigerantes. O bar Amigos do Zé, por exemplo, viu seu faturamento de fim de semana cair de R$ 15 mil para R$ 5 mil. No Comandante Bar, o público reduziu de 200 para menos de 40 pessoas, resultando em demissões temporárias.
Apesar disso, segundo a Abrasel-SP, 74% dos bares mantiveram o faturamento, indicando que os prejuízos se concentram nos locais mais dependentes da venda de destilados. Alguns bares, como os do grupo Hungry, não registraram queda, mas notaram mudança no consumo: pacotes com drinks foram trocados por opções com cerveja e chope. A expectativa do setor é uma migração temporária de consumo de destilados para bebidas consideradas mais seguras.
