✽Receita Cetogênica 447✽ Bolinhas de Frango Fritas

Se você gosta de salgadinhos e quer uma versão que possa aproveitar na dieta keto, essas bolinhas são a solução. Elas têm uma boa quantidade de proteínas, e ao serem fritas em gordura boa, se tornam ainda melhores!

Ingredientes:

  • 1 xícara de óleo de coco para fritar
  • 1 cebola em cubos
  • 3 talos de aipo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 350 g de coxas de frango desossadas (sem pele)
  • 2 ovos grandes
  • ¾ xícara de farinha de coco fina

Modo de preparo:

  1. Pegue uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Despeje o óleo e deixe aquecer. Enquanto isso, você pode preparar os bolinhos.
  2. Adicione o aipo, a cebola e os temperos a um processador de alimentos e processe até ficar bem picado.
  3. Agora adicione ovos e coxas de frango ao processador de alimentos. Continue processando para fazer uma pasta grossa.
  4. Pegue 2 colheres de sopa desta pasta e faça uma bolinha. Agora despeje um pouco de farinha de coco em um prato e coloque a bolinha na farinha. Role bem para cobrir com a farinha de coco.
  5. Bata delicadamente para remover o excesso de farinha e reserve. Repita o procedimento com o restante da massa de frango.
  6. Verifique se o óleo está quente, inserindo uma colher de pau. Deve chiar se estiver quente o suficiente.
  7. Coloque as bolinhas no óleo quente, com espaço para que não se toquem. Frite cada lado por 3 minutos.
  8. Retire usando uma escumadeira. Pegue um prato com forro de papel toalha e coloque as bolinhas sobre ele.
  9. Sirva quente com algum molho para mergulhar.

15:00:02

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